木糖醇

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河北鴻韜生物工程有限公司是一家生產木糖醇廠家，致力于食品添加劑、保健原料、化妝品原料等生產銷售為主的大型企業。本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業務管理和高質量的物流運營體系。

木糖醇。無嗅，味甜清涼，易溶于水、乙醇，略溶于甲醇。甜度、發熱量與蔗糖相仿，有吸濕性。相對分子質量152.15。廣泛的用于食品、國防、化工等工業。木糖醇與氨基酸、蛋白質等也不產生美拉德褐變反應，故常用作焙烤食品表層甜味劑;此外，還可用作化工、涂料、油漆的原料;木糖醇晶體溶解時吸熱，使口中有清涼的感覺，故常用作口香糖的配料;也可用于制革及國防方面。

功能特性

1.健康甜味劑：木糖醇甜度相當于蔗糖，提取自天然原料，是天然健康的甜味劑，可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品。

2.吸濕性：用于制作一些較柔軟的點心時，比蔗糖保持更長時間的柔軟性，同時可延長食品貨架期，如制作蛋糕、面包等?？勺鳛榛瘖y品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。

3. 增強口感：食用時在口中會產生愉快的清涼感，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。 還可增加薄荷，留蘭香等食品的風味。

4.延長食品保質期：木糖醇不被酵母發酵，對微生物是不良培養基，甜味持久，故能延長其保質期。

5.不產生“美拉德”褐變反應：木糖醇在結構上沒有醛基和酮基，加熱時不產生“美拉德”褐變反應，可以制成不同風味的焙烤食品。

應用領域

1.家庭調味品：可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病、肥胖癥，同時還具有特殊的保健作用。

2.食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。

3.酒類調香劑：0.15%～3%添加量能夠改善酒的品質，口感滑爽、醇厚、后甜。

4.工業制造：蓄電池、精密鑄件等

5.**制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

6.化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水等

7.口腔保?。?/span>牙膏、漱口劑、潔牙劑等；

8.木糖醇類表面活性劑：木糖醇類表面活性劑有兩種，一種為木糖醇和硬脂酸在堿性介質中, 在 200～ 210 ℃下, 酯化 2 h 生成的木糖醇硬脂酸酯, 可用于雙氧水脫色, 其性質和司盤60相似;另一種為木糖醇油酸酯, 生產工藝與司盤一樣 , 是用途廣泛的非離子表面活性劑；